إليك طريقة تحضير ملفوف البطاطا:

المكونات:
– بطاطا كبيرة (4-5 بطاطا حسب الحجم)
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة
– ¼ كوب من الحليب (اختياري)
– ملح حسب الذوق
– فلفل أسود حسب الذوق

الخطوات:
1. قشر البطاطا واغسلها جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ.
2. ضع البطاطا في وعاء كبير واملأه بالماء المالح. قم بغلي البطاطا على نار متوسطة إلى مرتفعة حتى يصبح البطاطا طرية عند غرس شوكة فيها (حوالي 15-20 دقيقة).
3. قم بتصفية الماء واسكب البطاطا في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
4. في وعاء آخر، ضع البطاطا المغلية وأضف الزبدة والحليب (إذا رغبت في إضافته). استخدم مهراز البطاطا أو شوكة لتهريس البطاطا جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
5. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واخلط المكونات جيدًا.
6. قدم ملفوف البطاطا ساخنًا كوجبة جانبية للأطباق الرئيسية مثل اللحم المشوي أو الدجاج المقلي.