بالإضافة إلى الفوائد المعروفة للعنب الأحمر، هناك بعض الفوائد الخفية التي قد لا تكون معروفة للجميع:
1. تعزيز صحة العين: يحتوي العنب الأحمر على مركبات تسمى اللوتين والزياكانثين، وهما مضادات أكسدة قوية تساعد في الحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض العين المرتبطة بالعمر مثل تلف الشبكية والمياه الزرقاء.
2. تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي العنب الأحمر على فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي العنب الأحمر على إنزيمات هضمية طبيعية وألياف غذائية تساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.
4. تقوية العظام: يحتوي العنب الأحمر على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد، وهي جميعها أساسية لصحة العظام والأسنان. قد يساعد استهلاك العنب الأحمر في تقوية العظام والوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام.
5. تحسين وظائف الدماغ: تحتوي العنب الأحمر على مركبات تسمى الريسفيراترول والفلافونويدات، التي قد تساعد في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الذاكرة والتركيز. بعض الدراسات أشارت إلى أن العنب الأحمر يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من أمراض مثل الخرف والزهايمر.
