متابعة -زهراء خليفة
يجب أن يحتوي النظام الغذائي المتوازن على العديد من المغذيات الكبيرة ، حيث يعتبر البروتين أحد أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يستهلكها الشخص. لكن التأكد من حصولك على ما يكفي من الأشياء الجيدة هو قول أسهل من فعله.
يكشف خبير التغذية الشهير الدكتور مايكل موسلي والشخصية التلفزيونية الشهيرة عن العديد من مصادر البروتين التي يستخدمها شخصيًا لتحقيق التوازن في نظامه الغذائي. المغذيات الكبيرة ضرورية “لعظام صحية” لأنها تبني العضلات وتحافظ عليها.
100 غرام يوميًا من البروتين
قدم الدكتور موسلي شرحا تفصيليا لكيفية وضع إرشاداته الخاصة للممارسات الجيدة، قائلًا إنه “رجل يبلغ من العمر 66 عامًا، نشط بشكل معقول، بوزن حوالي 80 كغم”، وأنه يهدف إلى “تناول حوالي 100 غرام من البروتين يوميا مقسمة بالتساوي بين الوجبات.”
السمك والتوفو
قال الدكتور موسلي: “الحصول على ما يكفي من البروتين الصحي من النظام الغذائي أمر صعب ، ولكن يمكنك تناول الأسماك الزيتية على الأقل 3 مرات في الأسبوع ، مع محاولة الحد من تناول اللحوم إلى أقل من 100 جرام في اليوم ، ويمكنك استخدام التوفو ك اللحوم. الطبقة بدلا من ذلك.
عكس الكربوهيدرات والدهون
يوضح مدون Fast 800 Dr Mosley أهمية الحصول على “كمية كافية من البروتين عالي الجودة” عندما يحاول المرء إنقاص الوزن ، ويقترح أن الكمية المثالية لكل وجبة هي “حوالي 20 جرامًا” من البيض أو السمك أو اللحوم أو العدس أو التوفو على وجه الخصوص لأنها تعمل عكس الكربوهيدرات والدهون ، وبما أن الجسم لا يخزن البروتين ، فمن المهم تناول مصدر جيد للبروتين كل يوم لجني الفوائد.
