متابعة _ لمى نصر:
تعتبر المعكرونة من الأطباق الإيطالية الأساسية المشهورة بطعها الرائع وسهولة تحضيرها. وهناك عدد كبير من الطرق لإعدادها.
وفي هذا المقال سنعرّفكِ على خطوات بسيطة لتحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء.
-في البداية اسلقي عبوة من المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح واتركيها حتى الغليان على النار. ثمّ صفّيها من الماء قبل أن تنضج تماماً.
-وبعد ذلك سخّني في قدر على نار متوسطة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وربع كوب من الماء. وبعدها أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة وقلّبي المكوّنات جيّداً.
-ثمّ أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط الصلصة وقلّبيها برفق واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-وبعد مرور الوقت ضعي المعكرونة في طبق وزيّنيها ب3 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور وقدّميها على سفرتكِ وهي ساخنة وتلذّذي بطعمها الشهي.
