متابعة – علي معلا:

الخضروات الورقية تحتاج للكثير من الوقت والجهد لغسلها وتنظيفها وفي الكثير من الاحيان ترتكبين بعض الأخطاء عند غسل هذه الخضروات الورقية.

ويعتبر الخس نوع من أنواع الخضروات الورقية التي يصعب تنظيفها من التراب عند شرائها، لذلك سوف نستعرض في هذا المقال خدعة سهلة لتنظيف الخس جيداً من التراب بدون عناء:

1. تخلصي من الأوراق الخارجية والتي تكون في معظم الأحيان غير صالحة للاستخدام.

2. اغسلي أوراق الخس مع القلب الداخلي بالماء الجاري، ابعدي الاوراق عن بعضها للتأكد من غسل داخل الخس من التراب جيداً.

3. صفي الخس من الماء جيداً، ثم كرري عملية غسلها مرة ثانية.

4. بعد غسل الخس جيداً وتصفيته، اضيفي عصير ليمونة حامضة مع نصف ملعقة من الملح وملعقتين كبيرتين من الخل الابيض الى الخس.

5. انقعي الخس بالمكونات مدة 15 دقيقة.

6. اغسلي الخس بنفس الطريقة السابقة مرة أخيرة.

يساعد عصير الليمون الحامض والخلّ الأبيض على قتل أي بكتيريا قد تكون موجودة على الخس، فيما يضمن لك الملح التخلص من التراب نهائياً.