متابعة-سوزان حسن

يشتهر الخيار باحتوائه على نسبة عالية من الماء ، ويعتبر من أفضل الخضروات لمن يبحثون عن ترطيب أو إنقاص الوزن ، كما أنه غني بالألياف وله تأثير تبريد ، لذلك غالبًا ما يتم تقديمه في السلطات.

يساعد فيتامين ك الموجود في الخيار على تجلط الدم ويحافظ على صحة العظام وقوتها. يدعم فيتامين أ الرؤية ويقوي جهاز المناعة.

الخيار غني بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين ، والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم والوقاية من الأمراض.

إنه أحد أفضل المكونات التي يمكن استخدامها على الجلد لتخفيف حروق الشمس والتورم وتحسين ملمس البشرة.

تساعد شرائح الخيار أيضًا في تقليل انتفاخ العينين.

آثار جانبية غريبة للخيار
ومع ذلك ، فقد كشفت العديد من الدراسات التي أجريت على الخيار عن آثاره السلبية ، وهي عديدة.

ينصح العديد من خبراء التغذية بعدم تناول الخيار النيء في وجبات الطعام المطبوخة ، حتى لو كنت تحاول إنقاص الوزن.

الآثار الجانبية للخيار الغريب:

1. يمكن أن يكون الخيار سامًا
يحتوي الخيار على cucurbitacins و tetracyclic triterpenes ، وهي سموم تساهم في الطعم المر للخضروات. وفقًا للخبراء ، يمكن أن يكون الاستهلاك المفرط مهددًا للحياة.

2- تأخر الهضم

يقول الخبراء أيضًا أن تناول الخيار النيء والخيار المطبوخ يؤخر الهضم ، لأن الأطعمة المطبوخة والنيئة تستغرق أوقات هضم مختلفة.

3- يسبب الغازات والانتفاخ

المركبات السامة المنتجة في الخيار هي آلية للدفاع عن النفس لحماية نفسك من الأكل.
في معظم الحالات ، تسبب هذه المركبات إمساكًا شديدًا وانتفاخًا وغازات.

4 يزيل فيتامين سي الزائد الجذور الحرة

فيتامين ج هو عنصر معزز للمناعة يساعدك على البقاء قويًا والوقاية من الأمراض.
ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الخيار يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية.
عند تناوله بكميات كبيرة ، يعمل فيتامين ج كمؤيد للأكسدة ، مما يقاوم خصائصه المضادة للأكسدة ، مما يعزز النمو والتكاثر. الجذر الحر.

عندما تتجول الجذور الحرة ، تزداد احتمالية إصابتك بالسرطان وحب الشباب والشيخوخة المبكرة والمزيد.