متابعة -زهراء خليفة

برجر الدجاج طبق شهي وسريع وسهل التحضير ، وإليك طريقة عمل برجر الدجاج.

المكونات

4 صدور فراخ مقطعة إلى مكعبات

2 فص ثوم مدقوق

1/2 كوب دقيق أبيض

1/2 كوب نشا الذرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

زيت نباتي للقلي

للصلصة:

1/2 كوب صلصة الصويا

1/4 كوب خل الأرز

2 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة صغيرة زيت السمسم

2 فص ثوم مدقوق

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)

طريقة التحضير

1- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والملح والفلفل الأسود والبهارات.

2- اغمس قطع الدجاج في المزيج الجاف حتى تغطى بالكامل.

3- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

4- أضيفي قطع الدجاج المتبل إلى الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.

5- انقلي الدجاج المقلي إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

6- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا ، خل الأرز ، العسل ، زيت السمسم ، الثوم المهروس ، والفلفل الأحمر المطحون (في حالة الاستخدام).

7- سخني الصلصة على نار خفيفة لمدة دقيقة أو حتى تصبح ساخنة.

8- نسكب الصلصة فوق الدجاج المقلي ونقلب حتى يغطى الدجاج بالصلصة.

9- قدمي برجر الدجاج مع الأرز أو الخضار المشوية.