متابعة-سوزان حسن

صوص البشاميل من ألذ الصلصات اللازمة للعديد من الأطباق اللذيذة مثل المعكرونة ، لكن الحليب قد لا يكون متاحًا بشكل دائم ، لذلك يمكنك تحضير أشهى وصفات البشاميل مع مرق الدجاج والبيض لمذاق فريد وقوام كريمي ، لا حاجة للحليب.

عناصر:

1- مرق الدجاج

4 أكواب

2- دقيق

1/4 كوب

3 زبدة

1/4 كوب

4- زيت نباتي

نصف كوب

5 بيضات

3

6 ملح

1/4 ملعقة صغيرة

7 حبات فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج.

2- نضيف الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج، امزج الخليط حتى يتجانس.

3- ارفعوا القدر عن النار، أضف البيض واخلط جيداً، يقدم ساخنا.