متابعة- غرام محمد

غالباً ما تحضرين كرات الجبن من السوق وتقليها فقط في المنزل. لكن من الان فصاعداً. حضريها في منزلك واضيفي لها الشعيرية طعمها لا يقاوم.

المقادير:

1 كيس شعيرية
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 علبة زبادي
كوب حليب
كوب حليب مكثف محلى
8 حبة جبنة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
كوب زيت
كوب سكر

الطريقة:

في وعاء عميق اخلطي الدقيق، حليب بودرة، سكر وزيت، زبادي، الخميرة، البايكينغ باودر والملح حتى تتكون عجينة، واتركيها ترتاح قليلا.

فتتي الشعيرية في طبق وضعي الحليب في وعاء آخر.

شكلي كرات من العجين واحشيها بمقدار مناسب من الجبنة ، ثم اغمسيها في الحليب ثم في الشعيرية، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

اقلي الكرات حتي تصبح ذهبية اللون. اتركيها تبرد ثم صبي عليها الحليب المكثف المحلى قبل تقديمها.