وفق الدراسة، إن أولئك الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة طعام يوميًا من زيت الزيتون، كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28%.
وتعليقا على الدراسة، قالت كوني ديكمان، مستشارة التغذية في مستشفى سانت لويس: “من المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية توفر فوائد مضادة للالتهابات، وزيت الزيتون مصدر جيد لهذه الأحماض”، وفقما نقلت وكالة “يو بي آي” للأنباء.
وأضافت ديكمان أن: “اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، ربما عن طريق المساعدة في تحسين ضغط الدم والكوليسترول ووظيفة الأوعية الدموية”.
وتابعت قائلة: “ما هو مفيد للقلب مفيد أيضا للدماغ، وصحة القلب والأوعية الدموية تحد من خطر الإصابة بالخرف”.
