متابعة- يوسف اسماعيل
يُعد الجزر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. ومن بين الفوائد الهامة التي يمكن أن يوفرها الجزر، فهي مفيدة لصحة العين.

إليك بعض فوائد الجزر لصحة العين:

1- الحفاظ على صحة الشبكية: يحتوي الجزر على فيتامين A والذي يعد أحد العناصر الأساسية لصحة العين، حيث يساعد على حفظ صحة الشبكية ومنع حدوث تدهور في الرؤية.

2- تحسين الرؤية الليلية: يساعد فيتامين A الموجود في الجزر على تحسين الرؤية الليلية، وذلك عن طريق تحفيز خلايا العصب الضوئي في العين.

3- الحماية من الأشعة فوق البنفسجية: يحتوي الجزر أيضًا على مضادات الأكسدة الطبيعية، مثل الكاروتين واللوتين، والتي تعمل على حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

4- الوقاية من أمراض العين: يحتوي الجزر أيضاً على البيتا كاروتين الذي يساعد على الوقاية من أمراض العين المختلفة، مثل الجلوكوما وحالات التهاب العين.

5- تحسين صحة العدسة: يحتوي الجزر على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على تحسين صحة العدسة والعين بشكل عام.