متابعة _ لمى نصر:
تحتوي كل وصفة على مزيج مختلف من المكوّنات. ولكن قد تحدث بعض الأشياء المزعجة في بعض الأحيان. على سبيل المثال التصاق الطعام بالمقلاة. وقد يكون ذلك ناتجاً عن عدة أسباب.
لا تقلقي. من مقالنا هذا سنعرّفكِ على حيل بسيطة جداً يمكنكِ تجربتها لمنع الطعام من الالتصاق بالمقلاة.
الحيلة الأولى: ضعي القليل من الزيت في المقلاة وسخّنيه. ثمّ رشي القليل من خل التفاح فوقه. وبعدها ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى يتبخّر خل التفاح تماماً. ثمّ ابدأي بطهي الطعام.
الحيلة الثانية: ضعي القليل من زيت الزيتون في المقلاة ووزّعيها بالمناشف الورقية حتى تغطي جميع المناطق التي قد يلتصق بها الطعام وقبل وضع الطعام انتظري حتى تسخن المقلاة وتأكدي من عدم احتراق الزيت.
الحيلة الثالثة: قبل البدء بطهي الأطعمة مثل البيض والنقانق قومي بتغطية سطح المقلاة بملعقة صغيرة من الزبدة.
الحيلة الرابعة: انثري القليل من زيت دوار الشمس في الأواني والمقالي المصنوعة من الألمنيوم. ثمّ أضيفي القليل من الملح وتأكدي من توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.
