متابعة- يوسف اسماعيل
تُستخدم الكزبرة في العديد من الوصفات الغذائية والأطباق المختلفة، وهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، فإن تناول الكزبرة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية والأضرار الصحية، وهنا سنستعرض بعضها.

1- الحساسية: قد يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه الكزبرة، ويمكن أن تتسبب في أعراض مثل الاحتقان والحكة والطفح الجلدي.

2- زيادة مستويات الحديد: تحتوي الكزبرة على مستويات عالية من الحديد، وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من مستويات الحديد في الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ترسبات الحديد في الأنسجة.

3- اضطراب المعدة: يمكن لتناول الكزبرة بشكل كبير أن يؤدي إلى اضطرابات في المعدة مثل الغثيان والإسهال والانتفاخ.

4- تفاعل مع الأدوية: يمكن لتناول الكزبرة بشكل مفرط أن يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للجلطات، مما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

5- تأثير على الجهاز العصبي: يمكن أن تؤدي كميات كبيرة من الكزبرة إلى تأثير على الجهاز العصبي، مثل الشعور بالصداع والدوار.