متابعة- يوسف اسماعيل
تُعدُّ وصفة اللحم بعجين واحدة من أشهر الأطباق الشهية واللذيذة، وهي تتضمن تحضير اللحم الطري واللذيذ مع الخضروات والعجين الطري اللذيذ. في هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة تحضير اللحم بعجين بشكل سهل وسريع.

المكونات:
– 500 غرام من اللحم المفروم
– 2 حبة بصل مفروم
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة فلفل أخضر مفروم
– 2 حبة فلفل أحمر مفروم
– 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المعجونة
– 2 فصوص ثوم مفروم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 1 علبة من العجين الطري الجاهز

الطريقة:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبل البصل.

2. أضيفي اللحم المفروم واستمري في التحريك حتى ينضج اللحم تمامًا.

3. أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والأحمر ونكهي المكونات بالملح والفلفل حسب الرغبة.

4. أضيفي الطماطم المعجونة وقلبي المكونات جيدًا.

5. أضيفي ماء قليلًا واتركي المكونات تغلي وتنضج لمدة 10 دقائق.

6. افتحي العجين الطري الجاهز وضعيه في صينية الخبز.

7. ضعي اللحم بالخضار على العجين الطري.

8. قومي بطي العجين حول الحشوة بشكل محكم.

9. قومي بقطع بعض الشقوق الصغيرة على سطح العجين.

10. أدخلي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون.