يعتبر الزيتون من الأطعمة الصحية والمغذية، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية. ويمكن تناول الزيتون على معدة فارغة بشكل يومي للاستفادة من بعض الفوائد الهامة، ومن هذه الفوائد:

1- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الزيتون على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزز الهضم وتساعد على تنظيف الأمعاء.

2- التحكم بمستويات السكر في الدم: يحتوي الزيتون على مركبات مضادة للأكسدة والتي تساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري.

3- تعزيز صحة القلب: يحتوي الزيتون على الدهون الصحية والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

4- تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي الزيتون على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات الغذائية الأخرى التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقوية الجسم ضد الأمراض.

5- تحسين صحة الجلد والشعر: يحتوي الزيتون على العديد من المركبات الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجلد والشعر، وتحميهما من التلف الناتج عن التعرض للعوامل الخارجية.

6- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: يحتوي الزيتون على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن تناول الزيتون بكميات كبيرة على معدة فارغة يمكن أن يسبب بعض المشاكل الهضمية، لذلك يجب تناوله بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن.