متابعة- يوسف اسماعيل
تعتبر شرحات الدجاج بالليمون والثوم من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز بمذاق مميز ورائحة رائعة. وفيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة:

المكونات:
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ليمون معصورة
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

الطريقة:

1. في وعاء كبير، ضعي الدجاج وقلّبيه جيدًا مع الثوم وعصير الليمون والزعتر والفلفل الأسود والملح.

2. سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج جيداً ويصبح لونه ذهبياً.

3. قومي بإزالة الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق التقديم.

4. أضيفي عصير الليمون المعصور إلى المقلاة، وقلّبي المزيج جيدًا حتى يصبح لونه ذهبياً.
5. صبي المزيج فوق الدجاج، وقدميه ساخناً.