متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. ولذلك، سنقدم لكم بعض فوائد الجرجير لصحة الجسم.
١- يحتوي الجرجير على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد على مقاومة الأمراض والالتهابات.
٢- يحتوي الجرجير على الكثير من الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك وأمراض القولون العصبي.
٣- يحتوي الجرجير على الكثير من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تعزز صحة العظام والأسنان وتحسن عملية التمثيل الغذائي.
٤- يحتوي الجرجير على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكلوروفيل واللوتين والزيوكسانثين، والتي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
٥- يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة البشرة والشعر، حيث يساعد على تحسين مرونة الجلد وتقليل خطر الإصابة بحب الشباب وتساقط الشعر.