متابعة- يوسف اسماعيل
تختلف العادات والتقاليد المتعلقة بتناول الطعام والشرب حول العالم، حيث تعكس تلك العادات ثقافات وتقاليد مختلفة ومتنوعة. ففي بعض البلدان يعتبر الأكل بصوت عادة مجاملة، بينما يعتبر في ثقافات أخرى غير مقبول. وفي هذا النص، سنتعرف على بعض العادات والتقاليد المتعلقة بتناول الطعام والشرب في بلدان حول العالم.
حيث يعتبر الأكل بصوت في آسيا عادة اجتماعية مجاملة كبيرة للطاهي، حيث يخبر الضيف الطاهي بأنه يستمتع بالطعام بشدة. ويعتقد الآسيويون أن الأكل بصوت يحسن مذاق الطعام، بينما يبدو هذا الأمر غريباً وغير مهذباً في ثقافات أخرى.
في اليابان، يتم تناول الطعام بشكل عام باستخدام عيدان تناول الطعام، حتى إن المكرونة والأرز يتم تناولهما بهذه الطريقة. وعلى الرغم من أن هذا الأمر يستهلك 25 مليار عيدان طعام خشبية في اليابان، إلا أن هناك أيضًا قواعد صارمة لاستخدامها، حيث يعتبر استخدام العيدان لأغراض أخرى غير تناول الطعام أمراً محظوراً، ويعتبر تمرير الطعام باستخدام العيدان للآخرين وسيلة وقحة.
أما في تنزانيا، فإن استنشاق الطعام يعد من الوقاحة، حيث يعني ذلك أن الطعام ليس جيدًا، كما يجب البدء في تناول الطعام على الفور. وفي الصين، يتم اتباع عادات مختلفة، حيث تشكل المكرونة الطويلة رمزًا للحياة الطويلة، ولا يجوز توجيه عيدان الطعام إلى الآخرين على الطاولة، ولا ينبغي قلب السمك فوق طبق الطعام، حيث يعتبر ذلك علامة على الحظ السيئ.
في كوريا الجنوبية، يتم تناول الطعام بعد أن يبدأ الشخص الأكبر سنًا بالأكل، ويعتبر هذا علامة على الاحترام. وفي الهند، يتم تناول الطعام بالأيدي، ولكن يجب استخدام اليد اليمنى فقط، حيث ينظر إليها على أنها اليد النظيفة.
في البرازيل، لا يتم تناول الطعام بالأيدي، بل يتم استخدام السكين والشوكة، ويعتبر رفض الطعام وقحًا. كما يجب التقاط الطعام باستخدام المنديل ولا يجوز التجشؤ على الطاولة. وأخيرًا، في بوليفيا، لا يجوز الحديث عن العمل على مائدة الطعام، وعليك الانتظار حتى يبدأ الشخص الذي دعاك في التحدث عن الأعمال.
وفيما يتعلق بالشرب في روسيا، يجب وضع الزجاجة الفارغة على الطاولة بدلاً من وضعها على الأرض، حيث يعتبر وضع الزجاجة على الأرض علامة على الاحترام الضعيف. ويجب أن يرفع الضيف النظرة عندما يقوم الشخص الذي دعاه بتحميل الكأس، ويجب تحديد نوع الشراب الذي يريده الضيف، ولا يجب السماح للكأس بالفراغ تمامًا، حيث يتعين على الشخص الذي يقدم الشراب إعادة ملء الكأس عندما ينخفض مستوى الشراب إلى نصف الكأس.
وفي الولايات المتحدة، يعتبر تمرير الطعام في الصحن عادة شائعة، حيث يمكن لأي شخص أن يأخذ ما يريده. وفي بعض المجتمعات، يتم تناول الطعام بصوت عالٍ للتعبير عن الاستمتاع بالطعام، لكن هذا ليس مقبولًا في كل المجتمعات.
بشكل عام، تختلف العادات والتقاليد المتعلقة بتناول الطعام والشرب حول العالم، ويجب مراعاة هذه العادات والتقاليد عندما يتم تناول الطعام في بلدان مختلفة، حيث يمكن أن تكون هذه العادات والتقاليد مرتبطة بالاحترام والمجاملة والتقدير.