متابعة- بتول ضوا
يحتل اللحم المفروم مكانة بارزة في مساعينا الطهوية، حيث يمثل عنصراً رئيسياً في مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة. من الكفتة اللذيذة والبرغر اللذيذ إلى إبداعات المعكرونة الشهية، لا حدود لتعدد استخدامات اللحم المفروم.
ومع ذلك، فإن السؤال الشائع الذي يظهر غالباً هو ما إذا كان من الضروري غسل هذا المكون قبل استخدامه في الطهي أم لا؟
عند النظر في هذا الاستفسار، يُنصح بعدم غسل اللحوم المفرومة تماماً، حيث تعتبر هذه الممارسة غير مناسبة ويمكن أن تشكل مخاطر صحية. ويرجع ذلك إلى احتمال انتقال البكتيريا من اللحوم إلى الأسطح والمناطق التي تتلامس معها، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
