متابعة-سوزان حسن
فكرة جيدة أن يكون لديك ليمون حامض في المطبخ بشكل دائم، إذ يعد الليمون من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات مما يجعلها من العناصر الأساسية في المطبخ.
ولكن، كيف يمكننا حفظ الليمون الحامض طازجاً لفترة طويلة؟.
أثناء تخزين الليمون في درجة حرارة الغرفة فإن الليمون يستمر لمدة أسبوع تقريباً.
أما في الثلاجة فسوف تستمر لمدة ثلاثة أسابيع تقريباً، طالما أنها غير مقطوعة.
ورغم ذلك، من الممكن جعل الليمون يدوم لفترة أطول بفضل خدعة تخزين بسيطة.
من خلال مقطع فيديو على TikTok. أوضح أحد المستخدمين أنه يمكنك وضع الليمون في وعاء ثم ملئه بالماء. غطي الحاوية بغطاء وضعها في الثلاجة.
سيحتفظ الليمون لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر عند تخزينه بهذه الطريقة.
إذن لماذا تعمل هذه الحيلة؟.
يبدأ الليمون في التعفن حيث يفقد الرطوبة. يُعتقد أن تخزينها في الماء يمنعها من الجفاف وبالتالي يطيل عمرها الافتراضي. جربها وقل وداعاً لليمون المتعفن.
