متابعة-جودت نصري
حذرت منظمة الصحة العالمية (WHO)، من مادة موجودة في مشروبات الدايت، مشيرة إلى أنها قد تسبب السرطان.
ووفق صحيفة express البريطانية، تُعرف المادة باسم الأسبارتام، وهو مادة مسرطنة محتملة – بمعنى أنها قادرة على التسبب في الإصابة بالسرطان – وتُستخدم في العديد من المنتجات، من الدايت إلى كوكا كولا.
ووفقا للتقارير، سيتم إدراج الأسبارتام في شهر يوليو على أنه “من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان” من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC).
الوكالة الدولية لبحوث السرطان هي جزء من مؤسسة أبحاث السرطان التابع لمنظمة الصحة العالمية.
في حين تم الانتهاء من الحكم الخاص بالأسبارتام باعتباره مادة خطرة، فإن الوكالة الدولية لبحوث السرطان لا تأخذ في الاعتبار المقدار الذي يمكن للشخص أن يستهلكه بأمان.
كما تقوم لجنة خبراء منفصلة تابعة لمنظمة الصحة العالمية، تُعرف باسم JECFA (لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة المعنية بالمضافات الغذائية)، بمراجعة استخدام الأسبارتام هذا العام.
منذ عام 1981، لاحظت لجنة الخبراء المشتركة أن الأسبارتام آمن للاستهلاك ضمن الحدود اليومية المقبولة.
على سبيل المثال، يحتاج شخص بالغ يزن 60 كجم إلى شرب ما بين 12 و36 علبة من صودا الدايت يوميًا حتى يكون في خطر.
وكتبت نوزومي توميتا، المسؤولة بوزارة الصحة والعمل والرعاية الاجتماعية اليابانية، رسالة إلى نائب المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، زسوزانا جاكاب، في مارس.
وجاء في الرسالة: “نرجو من كلا الهيئتين تنسيق جهودهما في مراجعة الأسبارتام لتجنب أي لبس أو مخاوف بين الجمهور”.
سيتم الإعلان عن اختتام IARC و JECFA في نفس اليوم، 14 يوليو 2023.
علق فرانسيس هانت وود، الأمين العام للجمعية الدولية للمحليات (ISA) على التحقيق الأخير.
وقال هانت وود: “الوكالة الدولية لبحوث السرطان ليست هيئة لسلامة الأغذية ومراجعتها للأسبارتام ليست شاملة من الناحية العلمية وتستند بشكل كبير إلى أبحاث فاقدة المصداقية على نطاق واسع”.
وأضافت الهيئة أن هناك “مخاوف جدية بشأن مراجعة IARC قد تضلل المستهلكين”.
وأشارت الوكالة الدولية لبحوث السرطان إلى أنها قامت بتقييم 1300 دراسة في استعراضها لشهر يونيو حول استخدام الأسبارتام.
إن نية الوكالة الدولية لبحوث السرطان في إدراج الأسبارتام كمسبب محتمل للسرطان قد تحفز المزيد من البحث في المنطقة.
يمكن أن تساعد الأبحاث الإضافية الوكالات والمستهلكين والمصنعين على استخلاص استنتاجات أكثر ثباتًا حول استخدامها.
