متابعة-جودت نصري

يعد البطيخ الأحمر من الفواكه الصيفية الشهيرة، ويتميز بنكهة منعشة ومنخفضة السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومن فوائد البطيخ الأحمر في فصل الصيف:

1. ترطيب الجسم: يحتوي البطيخ الأحمر على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من الجفاف في فصل الصيف.

2. تقوية الجهاز المناعي: يحتوي البطيخ الأحمر على فيتامين C والبيتاكاروتين، وهما مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

3. تحسين صحة القلب: يحتوي البطيخ الأحمر على البوتاسيوم، وهو عنصر غذائي يساعد على تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.

4. تحسين صحة العينين: يحتوي البطيخ الأحمر على اللوتين والزياكانثين، وهما مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة العينين وحمايتهما من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.

5. خفض مستويات السكر في الدم: يحتوي البطيخ الأحمر على الأرجينين، وهو مركب يعمل على تحسين حساسية الجسم للأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.

6. تحسين الهضم: يحتوي البطيخ الأحمر على الألياف الغذائية، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتحسين وظائفه.

يمكن تناول البطيخ الأحمر كوجبة خفيفة في فصل الصيف، أو يمكن استخدامه في تحضير العصائر والسلطات للاستمتاع بفوائده الصحية.