متابعة-جودت نصري

تعتبر الكبدة الجملي من حلويات اللحوم التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهذا ما يجعلها من الأطباق الرئيسية على مائدة بعض الأشخاص في عيد الأضحى المبارك.

فوائد الكبدة الجملي للجسم في النقاط التالية:

1- تلعب الكبدة الجملي دورًا كبيرًا في علاج الأنيميا والوقاية منها، لاحتوائها على نسبة عالية من معدن الحديد، الذي يساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء، المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

2- تساعد الكبدة الجملي على تقوية الجهاز المناعي، لغناها بعناصر غذائية تجعل الجسم أكثر قدرة على مكافحة البكتيريا والفيروسات، مثل الزنك.

3- تتميز الكبدة الجملي بمحتواها العالي من البروتين، الذي يساهم في بناء وتقوية العضلات.

4- تسرع الكبدة الجملي من عملية التئام الجروح، لأن البروتين يتمتع بقدرة عالية على تجديد وإصلاح الخلايا المتضررة بالجسم.

5- يمكن تناول الكبدة الجملي في الرجيم دون القلق من زيادة الوزن، لانخفاض سعراتها الحرارية، فضلًا عن قدرة البروتين على إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي.

6- تساهم الكبدة الجملي في تحسين صحة مرضى السكري، لاحتوائها على مغذيات، تساعد بدورها على تنظيم مستويات سكر الدم.

7- تحسن الكبدة الجملي من تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، نظرًا لدورها الفعال في تنشيط الدورة الدموية.