متابعة – سماح اسماعيل:
مشروب المتة هو من المشروبات الغير كحولية والمعروفة على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية، ويوجد في بلدان كثيرة مثل البرازيل والأرجنتين، حيث استخدم السكان الأصليين مشروب المتة لعدة قرون كمشروب به الكثير من الخصائص الطبيعية، كما أجريت بعض الدراسات البحثية التي تشير إلى فوائد المتة في الحد من الاضطرابات الصحية المختلفة، أيضاً يعتبر مشروب المتة بديل لكل من القهوة والشاي.
سوف نستعرض في هذا المقال أبرز فوائد المتة:
1. مضادات الأكسدة.
يساعد استهلاك المتة على توفير مضادات الأكسدة للجسم، حيث أن بها العديد من المواد الكيميائية المختلفة مثل البولينيفول، وحمض الكلورجينيك ومشتقات الكافويل، التي تجعل مضادات الأكسدة مفيدة، كما تشير بعض الدراسات أن مستخلص المتة يساعد على التقليل من الإجهاد التأكسدي الذي يزيد من خطر تلف الكبد والقلب.
ومقارنة بالشاي الأخضر يعتبر المتة أكثر فعالية في منع السمية الخلوية المرتبطة باضطرابات القلب، التي تقيد من تدفق الدم وتسبب السكتات الدماغية.
2. تحسين الإدراك.
تظهر بعض الدراسات أن مشروب المتة يمكنه أن يزيد من التركيز والإدراك في الدماغ، حيث أن المكونات النشطة في الشاي تساعد على تحسين الذاكرة والاهتمام، كما أن المواد المضادة للأكسدة في الشاي يمكن أن تمنع ترسب اللويحات أو البلاك في الدماغ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض الزهايمر.
3. تعزيز الهضم.
بعض من المركبات الموجودة في المتة مثل الزانثينس تكون قادرة على تعزيز استرخاء العضلات، وهو أمر جيد لتسهيل الهضم، خاصة إن كنت تكافح الإمساك والانتفاخ والتشنج وغيرها.
4. فوائد المتة لصحة القلب والأوعية الدموية.
تحتوي المتة على مركبات مثل البوليفينول التي تكون مفيدة في الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين، كما أنها تساعد على خفض الكوليسترول، وحماية عضلة القلب والحد من الإجهاد التأكسدي الذي قد يسبب السكتات الدماغية.
5. مضادات الالتهاب.
أشارت بعض الدراسات التي أجريت على المتة أن لها خصائص مضادة للميكروبات، التي قد تساعد على منع المخاطر الصحية الناجمة عن بكتيريا E القولونية البكتيرية، كما أن الخصائص الموجود في المتة قد تكون مفيدة في الالتهاب، لتجعل منه عامل مساعد على الوقاية من خطر الأمراض المزمنة.
6. منع السرطان.
تشكل الفوائد الصحية للمتة عامل مساعد على منع السرطان، فالمواد المضادة للأكسدة مثل حمض الكلورجينيك تعتبر مكونات نشطة أولية، وتكون أعلى من الشاي الأخضر، مما يجعلها جيدة في الحد من الجذور الحرة.
7. السكري.
قد تكون المتة مفيدة في الحد من مضاعفات ارتفاع السكري في الدم، بسبب ما تحتويه من مضادات الأكسدة.
8. فوائد المتة للرجيم.
يظهر أن المتة لها دور وتأثير صحي في الحد من السمنة، حيث ترجع عملية فقدان الوزن في المتة إلى زيادة أكسدة الدهون والبطء في إفراغ المعدة وزيادة الشعور بالشبع، حيث يمكن للمتة أن تمنح الكثير من الطاقة دون الحاجة إلى زيادة السعرات الحرارية، أيضاً يمكن للمتة أن تساعد على تحفيز الأيض.
9. فوائد المتة لتقوية العظام.
يحتوي شاي المتة على عدد من المعادن التي لا غنى عنها لكثافة العظام في الجسم، مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك، وكلها معادن تساعد على منع هشاشة العظام.
10. تحفيز الدورة الدموية.
تساعد المتة أيضاً على إنتاج خلايا الدم الحمراء، لما تحتويه من نسب عالية من الحديد يمكن أن تساعد على منع فقر الدم، وزيادة الأكسجين إلى أجهزة الأعضاء والأطراف التي تحتاج هذه الموارد أكثر من غيرها.
11. جهاز المناعة.
يعتبر فيتامين سي الذي تحتوي عليه المتة من الفيتامينات المهمة لجهاز المناعة، حيث تساعد المتة على توفير دفعة من خلايا الدم البيضاء التي يقدمها حمض الاسكوربيك، هناك أيضاً الصابونين ومضادات الأكسدة التي تساعد على الحد من الإجهاد التأكسدي في الجسم، وتكون بمثابة خط الدفاع الأساسي لجهاز المناعة.
