تعتبر المهلبية من الحلويات اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، ومن السهل تحضيرها في المنزل لذلك لا تتوانى السيدات في إعدادها لأسرهم، وإليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها..

المقادير:

– حليب : 3 اكواب (سائل)
– كريمة : 2 كوب (سائلة)
– النشاء : 5 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. ضعي الحليب والكريمة مع النشا في قدر على النار الهادئة.
2. أضيفي السكر وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان وتصبح المهلبية كثيفة وكريمية.
3. أزيلي القدر عن النار ثم ضعي المستكة وماء الزهر وقلبي.
4. صبي المزيج في أكواب أو زبديات ثم وزعي الفستق الحلبي على وجه الأطباق.
5. ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم وقدميها باردة.