المتابعة – علي معلا:
تواجه بعض ربات البيوت الكثير من المشاكل عند حفظ الخضروات ، وتتدهور حالتها في وقت قصير.
تعد البطاطس من أشهر الخضروات التي تحتفظ بها ربات البيوت لفترة طويلة. لكن المرأة كانت تواجه مشاكل مع العفن والجذور الخضراء التي تنمو على البطاطس.
ومنع هذا من الحدوث. عليك أن تتعلم تخزين الحبوب بالطريقة الصحيحة وعدم وضعها في أكياس بلاستيكية. واختيار كيس شبكي به فتحات أو كيس قماش داكن لضمان التهوية.
يمكن أيضًا وضع الحبوب في صندوق مفتوح. ولكن قبل ذلك ، يجب تغطية قاعها بورق استرطابي.
أما بالنسبة لأفضل درجة حرارة لتخزين البطاطس فيجب أن تتراوح بين 7 و 11 درجة ويمكن تخزينها لمدة أسبوعين.
في هذه الحالة يفضل تحضير أطباق صحية خالية من المواد الدهنية الضارة ، مع العلم أن البطاطس المقلية لا يمكن تناولها أكثر من مرة في الشهر ، خاصة في المطاعم أو خلال الإجازات.
