المتابعة – علي معلا:

كلنا نحب الكيمتشي على جانب كل وجبة ، وتختلف أنواع الكيمتشي في طريقة صنعها ، مما يجعلها سهلة ، وكذلك من حيث الذوق.

في هذه المقالة ، سنراجع كيفية عمل المخللات بمكونات منزلية الصنع بطريقة سهلة وصحية ، مما يوفر عليك الحاجة لشرائها في الخارج وحماية صحة عائلتك.

مواد خام:

1. حقود واحد من الخيار ، والصغيرة أفضل.

2. أربع ملاعق كبيرة ملح.

3. لورا بيبر.

4. ثلاث فصوص من الثوم.

5. قم بغلي الماء حتى يبرد تمامًا.

6. ملعقة من الخل.

7. ملعقة صغيرة سكر.

8. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار.

طريقة التحضير:

اولا نقوم بغلي الماء ونضعه جانبا ليبرد تماما ثم نغسل الخيار ونضعه في برطمانات ثم نضع الملح ونقطع فصوص الثوم الى نصفين ونضع ملعقة من الخل والهريس واخيرا نسكب الماء البارد عليها. أعلى ، ثم ضعي ورقتين من ورق لورا ، ثم ضعي كيسًا بلاستيكيًا حول عنق البرطمان وأغلق الغطاء بإحكام.