متابعة- بتول ضوا
يُنتج السكر البني من دبس السكر، ويتميز بطعمه الرائع ولونه. يعتبر على نطاق واسع بديلاً صحياً للسكر الأبيض.
والسكر البني هو عنصر شائع في العديد من وصفات الحلوى، وهو منتشر بشكل خاص في وصفة الكوكيز السهلة الشهيرة. ومع ذلك، في حالة عدم توفر السكر البني، ما هي الخيارات الأخرى الموجودة كبديل؟
• العسل: يمكن استخدام العسل كبديل للسكر البني في العديد من وصفات الحلوى، بما في ذلك الكوكيز
• التمر: يمكن استخدام التمر كبديلاً عن السكر البني
كل ما عليك فعله هو مزج كوب من التمر مع نصف كوب من الماء الساخن، ثم يهرس التمر حتى تتكون عجينة. يعادل هذا المعجون كوباً واحدً من السكر البني.
• السكر الأبيض مع الدبس: اخلطي 200 جرام من السكر الأبيض مع ملعقة واحدة من دبس السكر. يمكن استخدام هذا المزيج في وصفات الكوكيز.
