متابعة-جودت نصري
تتعدد فوائد الحليب الصحية فهو مصدر جيد للبروتين، والكالسيوم، وعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
وتعتاد ربات البيوت على تخزينه في باب الثلاجة، دون وعي منهن أن هذه العادة تتسبب في فساده وتلفه سريعا.
وبدلا من ذلك، أشارت خبيرة التغذية الأمريكية، تريزا كين، العاملة في مجال سلامة الأغذية إلى أن يوصى بتخزين الحليب بالأرفف الداخلية للثلاجة، لأنها تكون أكثر برودة وستضمن بقاء الحليب طازجاً لفترة أطول، إضافة إلى عدم تغيير مذاقه وجودته.
والسبب وراء ذلك أنه يتم فتح باب الثلاجة وغلقه عدة مرات في اليوم، وفي كل مرة يتم فتحها، تتعرض محتويات باب الثلاجة لبعض التغيرات في درجة الحرارة ونمو البكتريا، وفقا لموقع “countryliving”.
وهذا التغير المستمر في درجات الحرارة ليس جيداً لسلامة طعامك، لذا يجب ألا تحتفظ بالحليب أو أي منتجات ألبان أخرى في باب الثلاجة.
