متابعة -زهراء خليفة
في بعض الأحيان نتبع أشياء نعتقد أنها ستساعدنا على إنقاص الوزن بمجرد أن نقرر اتباع نظام غذائي ، ولكن هل جميعها صحية؟
شائعات صادمة عن خسارة الوزن
قال الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية، أنه تنتشر العديد من الشائعات عند اتباع الحمية الغذائية وخسارة الوزن، ومن أشهر هذه الشائعات:
زيت الزيتون :
يشاع أنه خالي من السعرات الحرارية ، لكنه يحتوي على نفس السعرات الحرارية مثل الزيوت الطبيعية الأخرى مثل الكانولا والذرة.
يحتوي زيت الزيتون على أوميغا 3 وفيتامينات وله قيمة غذائية عالية. لذلك فالأفضل استعماله على غيره من الزيوت ، ليس بسبب حرارته ، والأفضل الابتعاد عن الزيوت المهدرجة نهائياً ؛ لما له من مخاطر صحية.
تفاحة خضراء:
يقال أنه يحتوي على سعرات حرارية سلبية ، لكن هذا غير صحيح ، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل من الفواكه الأخرى ، كما أنه يحتوي على نسبة أقل من السكر والألياف التي تعزز الشبع ، مما يجعله مفضلًا في النظام الغذائي الصحي.
عسل النحل :
يقال إنه لا يوجد به سعرات حرارية، والحقيقة أن هذا الأمر غير صحيح لكن السعرات ذات قيمة غذائية عالية ولا يتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل سريع أو تذبذب مستويات الأنسولين في الدم، ولكن يجب تناول كميات معتدلة منه، ويفضل تناوله بدلا من السكر الأبيض والبني في الأنظمة الغذائية.
