المتابعة – علي معلا:
من المشاكل المتكررة التي تواجهها معظم ربات البيوت عند تحضير القهوة أنها فجأة تزبد على الموقد دون معرفة السبب.
لكن تنظيف جهاز طهي الأرز كل يوم أمر مرهق للغاية ، وإليك بعض النصائح لمنع انسكاب القهوة:
1. ضع الملعقة الخشبية على برميل القهوة ، عندما تبدأ القهوة في الغليان ، تظهر الفقاعات على جانب القدر ، ثم تنتقل إلى المنتصف وتبدأ في الارتفاع ، ولكن عندما يلمس السائل الملعقة الخشبية ، تظهر الفقاعات تنفجر وينخفض مستوى السائل في الإناء.
2. الملعقة الخشبية أبرد من السائل ، وسوف تتقلص الفقاعات شديدة السخونة بسبب اختلاف درجات الحرارة عند اصطدامها بالملعقة الباردة.
3. الحرص على عدم وضع القدر على النار لفترة طويلة وليس في المطبخ.
