المتابعة – علي معلا:
وجدت دراسة حديثة أن الأطفال النباتيين كانوا أقصر في القامة. عظامهم هشة.
أظهرت نتائج الدراسة أن الأطفال تتراوح أعمارهم بين 5 و 10 سنوات. والنباتيون. كانوا في المتوسط أقصر بثلاثة سنتيمترات من أولئك الذين أكلوا اللحوم. بحسب تقرير “ديلي ميل” البريطاني.
أظهرت النتائج أيضًا أن الأطفال النباتيين لديهم عظام أصغر وأقل قوة. هذا يعرضهم لخطر الإصابة بالكسور أو هشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة.
نصيحة بحثية. أجراها معهد جريت أورموند ستريت لصحة الطفل ، كلية لندن الجامعية. يجب أن يكون الآباء على دراية بمخاطر النظام الغذائي النباتي. ويشددون على أن الأطفال النباتيين يجب أن يتناولوا مكملات فيتامين ب 12 وفيتامين د لتقليل الآثار الصحية طويلة الأجل المحتملة لنظام غذائي يتكون فقط من الخضار والفواكه.
قال كبير الباحثين البروفيسور جوناثان ويلز ، من جامعة كاليفورنيا: “تقدم دراستنا نظرة ثاقبة للنتائج الصحية للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا مصحوبًا بمنتجات الألبان والدهون ، ونظام غذائي نباتي أو نظام غذائي تقليدي”.
فحصت الدراسة حالات 187 طفلاً أصحاء. بين سن الخامسة والعاشرة في بولندا. ومن بين هؤلاء ، كان 63 طفلاً نباتيين لكنهم تناولوا منتجات الألبان والدهون. كان اثنان وخمسون طفلاً من النباتيين ، وشمل 72 نظامًا غذائيًا للأطفال اللحوم ومنتجات الألبان ومشتقاتها.
كان متوسط طول الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أقصر بثلاثة سنتيمترات. كانوا يعانون من نقص بنسبة 4 إلى 6 في المائة في معادن العظام وأكثر من ثلاثة أضعاف احتمال نقص فيتامين ب 12 مقارنة بأكل اللحوم.
وأضافت الباحثة ماري فوترل ، الباحثة في الدراسة: “توصي هذه الدراسة بأقصى قدر من الاهتمام بصحة العظام لدى الأطفال لتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور في المستقبل”.
وأوضح البروفيسور فوترل أنه حتى بالنظر إلى صغر حجمهم وعظامهم ، فإن الأطفال النباتيين لا يزالون يعانون من انخفاض كتلة العظام. هذا يعني أنهم قد يدخلون سن البلوغ. هذه هي المرحلة التي تكون فيها المتطلبات الغذائية للعظام أعلى. بالفعل مصابين بهشاشة العظام.
لذلك ، إذا كان هذا النقص ناتجًا عن النظام الغذائي ، فيمكن أن يستمر حتى سن البلوغ. هذا يؤدي إلى زيادة مخاطر النتائج السلبية في وقت لاحق من الحياة.
وأضاف البروفيسور فوترل أن الجوانب الإيجابية الوحيدة التي لوحظت في الأطفال النباتيين كانت انخفاض بنسبة 25 في المائة في مستويات الكوليسترول السيئ وانخفاض عام في مستويات الدهون في الجسم ، مما يعني انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
