متابعة-جودت نصري

لإعداد صينية خضار بالفرن بالجبن، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– الفطر : 400 غراماً (طازج)
– الذرة : 2 كوب
– طماطم : 2 حبة
– البروكولي : رأس
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مشوي)
– القشطة : 4 اكواب (ممزوجة بالقليل من البقدونس)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

-قطعي الفطر إلى شرائح، والفلفل والدجاج إلى مكعبات، وافصلي زهرات البروكلي عن بعضها البعض.
-في صينية بايركس ضعي طبقة من الدجاج المشوي المقطع.
-اسكبي مقدار كوب من القشطة الممزوجة بالبقدونس المفروم.
-وزعي طبقة من شرائح الفطر المقطع.
-أضيفي طبقة من زهرات البروكلي على وجه الصينية.
-انثري حبات الذرة الصفراء فوق البروكلي.
-ضعي طبقة من الطماطم الحمراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
-اسكبي الكمية المتبقية من القشطة الممزوجة بالبقدونس، ونكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
-انثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية، وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لـ١٥ دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح وجه الطبق ذهبي اللون.
-أخرجي الصينية من الفرن، وقطعيها وقدميها ساخنة.