متابعة- غرام محمد

بطعمٍ شهي لا يقاوم ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك. حضري سلطة الجرجير التي تعتبر أكثر المقبلات صحية.

المكونات :

2 حزمة من الجرجير.
2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.
شريحة صغيرة من البصل.
2 شريحة من الخيار.
نصف كوب من الجوز.
نصف كوب من زيت الزيتون.
3 ملاعق كبيرة من الخل أبيض.
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من السماق.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

الطريقة:

يتم غسل الجرجير بالماء جيداً، ثم يتم لفه المنشفة المرطبة بالماء، ويوضع في الثلاجة إلى أن يستعيد نضارته.

يوضع الجرجير في طبق التقديم ويترك جانباً.

يتم تقطيع البصل والطماطم والخيار إلى شرائح، ثم توضع الشرائح على الجرجير في طبق التقديم.

انثري الجوز على الطبق.

يتم تحضير تتبيلة السلطة، بالمزج ما بين كل من الزيت، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والسماق، والملح.

امزج بين خليط التتبيلة معاً جيداً، ويوضع في برطمان مع الرج جيداً، ثم ترش التتبيلة على طبق السلطة.