متابعة- غرام محمد

بطعمٍ مقرمش لا يقاوم حضري حلى المشبّك الشهي على طريقة المطبخ السوري وقدميها على العزومات.

مقادير المشبك:

1 كوب نشا
1 كوب دقيق
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
زيت للقلي
1 كوب عسل نحل

طريقة المشبك:

في وعاء اخلطي الدقيق مع النشا، الملح، الخميرة، ماء الزهر. والسكر واعجني جيداً مع إضافة الماء حتى تتكون عجينة سميكة سائلة.

اتركي العجينة تتخمرلمدة نصف ساعة.

سخني مقلاة ثم أضيفي لها زيت القلي ثم اسكبي العجينة خلال قمع إلى المقلاة واصنعي دوائر بالعجينة مكونة قرص صغير أو كبير حسب رغبتك.

اتركيه حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون، ثم ارفعي المشبك عن المقلاة وكرري الخطوات حتى تنفذ العجينة كلها.

اسكبي عليه العسل وقدميه.