متابعة- غرام محمد

لن يقاومها أطفالك الصغار. إليك طريقة تحضير كرات الجبن المقرمشة.

المقادير:

– البطاطس : 4 حبات
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– الثوم : فص
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– البيض : 3 حبات
– دقيق : ربع كوب
– القرشلة : ربع كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

الطريقة:

قومي بعجن البطاطس المهروسة مع البقدونس. والثوم، والملح، والفلفل جيدأ حتى تتماسك العجينة.

قومي بتشكيل العجينة إلى كرات بالحجم المفضل واحشيها بالجبنة.

غمسي البطاطس المحشية بالجبن في الدقيق ثم بالبيض والقرشلة.

سخني الزيت في المقلاة واقلي به الكرات وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة.