متابعة- غرام محمد

عند الشواء تحضرين خلطة لنقع الدجاج فترة من الزمن ليصبح طرياً هشاً. لذلك أحضرنا لك اليوم تتبيلة شهية لتنقعي بها الدجاج قبل شوائه.

المقادير:

1 دجاجة مقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة:

قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة.

تبّليها بالملح، الفلفل، البهارات، الزنجبيل، الحبهان المطحون، الخل، عصير الليمون، الثوم بودرة، البصل بودرة والبابريكا.

اتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين.

اشويها وقلّبيها على الوجهين حتى تمام النضج.