متابعة -زهراء خليفة
تعد البيتزا الصغيرة واحدة من تلك الوصفات التي تبحث عنها العديد من النساء لتقديمها لأفراد الأسرة أو الضيوف في المنزل.
كشفت الشيف دعاء السمنودي عن طريقة عمل البيتزا الصغيرة عبر حسابها الرسمي على فيسبوك.
المقادير
(العجينة)
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3ملعقة كبيرة لبن بودر
2ملعقة كبيرة زبادي
ربع كوب زيت زيتون
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء
(للوجه)
صوص بيتزا
تونة
سوسيس
فلفل ألوان
جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
في العجان نضع الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر واللبن البودر والزبادي ورشة الملح ونخلطهم جيداً ثم نضيف زيت زيتون ونعجن ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نضعها في بولة ونغطيها بسترتش ونتركها حتى تخمر ثم نفردها ونقطعها بالقطاعة المدورة “ميني بيتزا” ثم نضع عليها صوص البيتزا والحشوات المختلفة حسب الرغبة وندخلها الفرن على درجة حرارة 190 حتى تمام النضج، وتقدم بالهنا والشفا.
