متابعة: نازك عيسى

استغلي موسم الفواكة الموسمية الطازجة وأعدي منها أطيب الحلويات العربية الشهية من المربيات، جربي مربى الكرز وقدميه على سفرة الفطور بجانب الزبدة الشهية وشرائح من خبز.وإليك الطريقة:

المقادير

– كرز : كيلو
– الماء : كوب
– سكر : 5 اكواب (سكر حبيبات ناعم)

طريقة التحضير

اغسلي الكرز بالماء جيداً وانزعي النوى.

في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر، ثم خففي النار واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.

أضيفي الكرز إلى القدر وقلبي جيداً.

اتركي خليط الكرز على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى يلين الكرز.

ارفعي مربى الكرز عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد.

ضعي المربى في برطمانات نظيفة وجافة وأغلقيها بإحكام.

احفظي البرطمانات في الثلاجة لحين التقديم.