متابعة _ لمى نصر:
لقد كان تناول الأطعمة التي تزيد من مستويات الكيراتين في الجسم عامل مهم في تعزيز الصحة العامة. حيث أن هذا البروتين المهم مسؤول بشكل أساسي عن تعزيز نضارة وصحة الشعر والأظافر والجلد. وهو ما يتفق عليه العديد من الباحثين في مجال التغذية الصحية.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكم على الأطعمة التي عليكم تناولها باستمرار كونها تساعد في تعزيز مستويات الكيراتين.
1-البقوليات: يعتبر كل من الفول السوداني وفول الصويا من أغنى مصادر البيوتين. حيث أن كل 100 غ من الفول السوداني يحتوي على 17.5 ميكروغرام من البيوتين. وكل 100 غرام من فول الصويا الكامل يحتوي على 19.3 ميكروغرام من البيوتين.
2-البيض: يساعد البيض في زيادة إنتاج الكيراتين. وذلك نظراً لتركيزه العالي من البيوتين. حيث أن صفار البيض غني بشكل خاص بالبيوتين الضروري لتعزيز إنتاج الكيراتين. كما ويساعد البيض في إدخال البروتين إلى الجسم. حيث أن كل 100 غ من البيض توفّر حوالي 10.7 غ من البروتين.
3-البطاطا الحلوة: البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والكاروتينات. ويلعب فيتامين A دور مهم في تكوين الكيراتين الضروري.
4-الثوم: يحتوي الثوم على حمض أميني يمثّل لبنة بناء مهمة للكيراتين. لذا فهو يساعد في حل مشاكل الجلد ويعتبر تناوله وسيلة ممتازة للحصول على المغذيات الدقيقة المفيدة كفيتامين C والسيلينيوم.
