متابعة -زهراء خليفة
نشر ناشطون على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يحذرون فيه من تناول العسل والماء الساخن على معدة فارغة لما يسببه من مواد سامة
قال الدكتور عماد سلامة ، أخصائي التغذية العلاجية: “شرب العسل بالماء الساخن من أصح العادات التي يوصي بها الأطباء ، حيث يساعد في الوقاية من مجموعة من الأمراض وحتى علاج بعضها ، ولكن هناك خطأ لا أحد ينتبه له”. يصبح العسل سامًا عند تعرض الماء لدرجات حرارة عالية.
شرب العسل بالماء الساخن على معدة فارغة يمكن أن يصبح سامًا في حالة واحدة ، أي أن درجة حرارة الماء مرتفعة جدًا ، ومن ثم تتشكل بعض المواد الخطيرة جدًا ، والتي تلحق الضرر بأعضاء الجسم بدلاً من إصلاحها ، وحتى تسبب في بعض الأحيان السرطان.
الآثار الضارة لتسخين العسل
علاوة على ذلك ، ذكر الباحثون أن العسل يحتوي على سكريات طبيعية ، وأن تسخين أي شيء يحتوي على السكر يطلق 5 هيدروكسي ميثيل فورفورال ، أو HMF ، وهو مادة مسرطنة.
أضرار العسل مع الحليب
العسل الخام هو الأفضل عندما تريد جني فوائد، ووجدت دراسة نشرت في مجلة AYU أنه عند درجة حرارة 140 درجة ، يصبح العسل سامًا وعندما تخلط العسل مع الحليب الساخن أو الماء ، فإنه يصبح ساخنًا ويتحول إلى مادة سامة.
