متابعة- بتول ضوا
كيكة العسل بالكراميل وصفة مميزة على سفرة ضيافتك. حضريها واستمتعي بالطعم الذي لا يقاوم…
المقادير
– للكيك:
البيض: 9
سكر: 3/4 كوب
الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
عسل: نصف كوب
طحين: 2 كوب
طحين: 1 كوب (طحين لوز)
مسحوق الخبز: 2 ملعقة كبيرة
للحشو:
حليب مكثف محلى: نصف كوب
كريم: 1/2 كوب (للتكثيف)
– للتزيين:
زبدة: 1 كوب
الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
صلصة الكراميل الجاهزة: 1 كوب
سكر: 2 ملعقة كبيرة (مسحوق)
للتزيين:
الجوز: 1/2 كوب (مسحوق)
ملفات تعريف الارتباط: 1/2 كوب (مسحوق)
طريقة التحضير
تحضير الكيك: في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي البيض والسكر والفانيليا ، ثم أضيفي العسل واستمري في الخفق لمدة دقيقة.
في وعاء جانبي ، اخلطي المكونات الجافة معًا حتى تتداخل ، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط البيض ، واخفقي جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
بعد الزبدة ، اسكبي خليط الكيك في ثلاث صواني متساوية الحجم.
ضعي المقالي في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا ، ثم أخرجيها واتركيها جانبًا حتى تبرد.
تحضير الحشوة: في وعاء ، يُمزج الحليب المكثف المحلى مع الكريمة الثقيلة جيداً ويترك جانباً.
تحضير اللفافات: في الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي صوص الكراميل والفانيليا ، واخلطي المكونات لبضع دقائق ، ثم أضيفي السكر ، واخفقي باستمرار حتى الحصول على خليط ناعم.
توضع الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم وتُدهن بسخاء بالحشوة ، ثم توضع فوقها طبقة من صلصة الكراميل وتكرر الطبقات حتى تُغطى الكيكة بالكامل بصلصة الكراميل.
تُزين الكيكة بالبسكويت المسحوق والجوز قبل التقديم
