متابعة- بتول ضوا
القرنفل هو أحد أقدم التوابل وأكثرها شهرة في العالم. معروف بفوائده منذ آلاف السنين. نظراً لخصائصه الطبية الجمة. لكن وعلى جانب آخر فإن للقرنفل جانب مظلم من المخاطر وهو ما سنكشفه في الآتي.
أولاً: فوائد القرنفل
• يعمل كمضاد للأكسدة، ويمنع تطور الأمراض المزمنة.
• يساهم في مكافحة الخلايا السرطانية بالجسم، خاصة سرطان المريء وعنق الرحم.
• يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي بما فيها الإسهال.
• يقتل بكتيريا الإيكولي، التي تصيب المعدة بالإعياء والتشنجات، وفي بعض الحالات المتطورة تؤدي إلى الوفاة.
• يقلل فرص الإصابة بأمراض اللثة، والتخلص من رائحة الفم الكريهة.
• يساهم في علاج قرح المعدة والانتفاخ وعسر الهضم، ويمنع الإمساك ويعزز حركة الأمعاء،
• يعزز إفراز الإنسولين ما يجعله مفيد لمرضى السكري
• يحسن وظائف الكبد، ويقلل الالتهاب التأكسدي.
• يعزز الرغبة الجنسية
• يعزز جهاز المناعة، ويقلل فرص الإصابة بالأمراض
• يخفض معدلات الكوليسترول، والدهون الثلاثية وبالتالي فهو مفيد لصحة القلب.
ثانياً: أضرار القرنفل
• كونه غني بمادة الأوجينول فإن الإفراط في استهلاكه ؤدي إلى الحساسية بسبب تفاعلها مع بروتينات الجسم.
• قد يسبب التسمم عند الأطفال وتلف الكبد واضطراب سوائل الجسم.
• كونه يساهم في خفض مستويات السكر في الدم. فإن استهلاكه بكمية عالية يؤتي بنتائج عكسية.
• الأوجينول يعيق تخثر الدم، لذلك قد يزيد من فرص النزيف، ويتعارض مع أدوية السيولة التي تؤدي نفس الوظيفة، مثل: الأسبرين، والعقاقير المرتبطة بسيولة الدم.
