متابعة – لجين اسماعيل :
بمجرد مرور أشهر الشتاء الباردة ، من الشائع أن ندرك أننا اكتسبنا وزنا من تناول النشويات والحلويات والدهون التي توفر الراحة والدفء. رداً على ذلك ، بمجرد حلول فصل الربيع ، يختار الكثيرون اتباع نظام غذائي صحي للتخلص من تلك الأرطال الزائدة المزعجة. يمكن لبعض الإضافات الغذائية الأساسية أن توفر فوائد غذائية وافرة. تشمل هذه الأطعمة:
الخرشوف
- يمكن سلق الأجزاء السفلية من أوراقها وتناولها ، أو يمكن طهي قاعدتها باللحم المفروم والصلصة.
- هذا الطعام الغني بالمغذيات غني بحمض الفوليك وفيتامين ب وج ومضادات الأكسدة.
- بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أنه يخفض نسبة الكوليسترول ويعزز صحة الجهاز الهضمي والقلب ، كما أنه يلعب دوراً في الوقاية من السرطان.
البنجر
- تلعب هذه الخضروات الجذرية دور حيوي في علاج فقر الدم ، وتحسين الدورة الدموية ، وإزالة السموم من الجسم ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- يمكنك الاستمتاع به بعدة طرق عن طريق إضافته إلى السلطات أو مزجه مع الخضار الأخرى أو شربه كعصير.
الجزر
- يمكن تناولها نيئة ، وغسلها وتقشيرها ببساطة ، مما يجعلها وجبة خفيفة مريحة بين الوجبات.
- معبأة بفيتامين أ وبيتا كاروتين ، فهي تعزز الرؤية الصحية ووظيفة الرئة والجلد والشعر.
- يساعد الجزر في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة.
الفراولة
- هذه الفاكهة طازجة ومنشطة ومحملة بمضادات الأكسدة ، مما يجعلها خيار مثالي للمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة وتعزيز الصحة العامة.
- يمكن تناولها بمفردها أو مع الشوكولاته الداكنة المذابة ، ثم تقطيعها وإضافتها إلى سلطة تتكون من الزبادي ودقيق الشوفان.
بصل أخضر
- تعد هذه الخضروات قوة حقيقية للفوائد الصحية ، حيث توفر حماية كافية للجسم ، وتعزز المناعة ، وتحبط نمو الخلايا السرطانية.
- كذلك يعد حلاً فعالاً للتخلص من الوزن الزائد ، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.
حمية الربيع
نظام غذائي سهل في فصل الربيع ، يتكون من:
إفطار
- يتم تقديم شرائح الخيار والجزر مع عجة لذيذة في لانشونيت.
- وجبة شهية تتكون من جزء من الجبن وقطع الكرز والخضروات الطازجة ونصف رغيف خبز.
- طبق يتكون من الشوفان والفراولة واللبن ويقدم كسلطة.
الغداء
- لتحضير وجبة مغذية ، امزج صدور الدجاج المشوي مع سلطة خضراء و 7 ملاعق كبيرة من الأرز أو المعكرونة.
- استمتعي بوجبة لذيذة من شرائح الدجاج الطرية والخضروات السوتيه والبطاطس المهروسة الكريمية ، تقدم جميعها مع صلصة الطحينة والليمون.
- طبق مكرونة بالجمبري مع سلطة يونانية مقرمشة.
- طبق سلطة معكرونة مع سمكتين مشويتين.
- ماذا عن الوجبة اللذيذة التي تتكون من شرائح اللحم النضرة ومعكرونة السباغيتي المطبوخة بإتقان وسلطة الحمص المنعشة؟
عشاء
- امزجي حصة من الزبادي مع قطعة من الفاكهة.
- استمتعي بإفطار شهي من توست جبن الشيدر وشرائح البطيخ الطازجة أو الشمام.
- مشروب منعش مصنوع من الأعشاب وجانب من الخيار مع جبنة الفيتا المفتتة.
وجبات خفيفة
مشروب منعش محضر من فواكه طازجة ويقدم في فنجان.
المكسرات
تشمل الفواكه المرتبطة عادةً بالربيع المشمش والخوخ والجريب فروت والفراولة.
