متابعة – لجين اسماعيل :
مع اقتراب فصل الصيف ، قد تكافح ربات البيوت مع أفضل طرق التخزين لمختلف الحلويات، بما في ذلك الكعك ، والبيتي فور ، والبسكويت . للمساعدة في حل هذه المشكلة هذه قائمة بأكثر الطرق الضرورية والأكثر وعياً بالصحة لتخزين الحلويات والكعك.
أفضل طريقة لتخزين الحلويات
- أفضل طريقة لتخزين حلويات وكحك العيد، هو أن يتم وضعها في مكان جيد التهوية، وقليل الرطوبة، وليس معرضاً للإضاءة مباشرةً.
- وأن يتم ترتيبه في أوعية بلاستيكية، ويرتب بينهما البعض بفواصل ورقية نظيفة من ورق الزبدة، لكي تمتص أكبر كمية ممكنة من الزيوت. مع مراعاة تغطيته بقطعة قماش قطنية نظيفة أو شاش.
- لا يوجد داعي لتخزين الكحك في الثلاجة أو الفريزر، إلا إذا ستطول مدة تخزينه، بشرط ألا تصل إليه مياه.
- يفضل أن يغلف جيداً ويوضع على سطحه مادة مضادة للماء.
- ينصح ألا يترك الكحك لفترات تخزين طويلة، ويفضل استهلاكه تباعاً ، لأنه لا يحتوي على مواد حافظة، فلذلك معرض للفساد سريعاً.
