متابعة- غرام محمد
الكفتة من أكثر الوصفات التي يمكن تقديمها على العزومات. يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق في الفرن او شواء او محموصة مع البصل. سنطلعك فيما يلي عن طريقة عمل الكفتة بالفرن.
مقادير الكفتة:
½1 كيلو غرام لحم مفروم
50 غرام صنوبر
125 غرام بصل مكعبات
3 حبة فلفل ألوان مكعبات
25 غرام فلفل أسود
25 غرام ملح
25 غرام بهارات
50 غرام زيت زيتون
½ باقة بقدونس مفروم
الطريقة:
تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم افرميها من جديد مع البصل والفلفل الألوان والبقدونس.
شكلي من اللحم أصابع كفتة مع ادخال الصنوبر عند التشكيل.
في صينية مدهونة بالزيت. رصي أصابع الكفتة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
رصي الكفتة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
