متابعة-سوزان حسن

تعتبر خلية النحل من الحلويات المشهورة والمنتشرة على نطاق واسع في الوطن العربي ، تتميز بطعمها اللذيذة ومظهرها الجذاب ، فهي لا تحتوي على قيمة غذائية عالية فحسب ، بل إنه محبوب أيضًا من قبل الكثير من الناس تعلمي كيفية تحضيرها في هذا المقال .

المكونات:

-3 أكواب دقيق لجميع الأغراض

– كوب ونصف حليب

– نصف كوب زيت نباتي

– قليل من الملح

– ملعقة صغيرة خميرة فورية

– ملعقة كبيرة سكر

– ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر

– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن العجين

للحشو:
جبنة كريم – نصف كوب
جبنة موزاريلا مبشورة – نصف كوب
جبنة فيتا مبشورة – 1/2 كوب
– لحم مفروم – 1/2 كوب
دجاج مبشور – 1/2 كوب

لتزيين العجين:
– بيضة
-2 ملاعق كبيرة حليب سائل

للوجه:

السماق – حسب الحاجة
زيتون شرائح – حسب الرغبة
زعتر – حسب الحاجة
بذور السمسم – حسب الحاجة
حبة البركة – حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1- لتحضير العجينة ، نخلط المكونات الجافة في وعاء ونضيف السائل ونعجن حتى تتماسك العجينة.
2- دهن وعاء بالقليل من زيت الزيتون وضعي العجينة فيه غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمه.

3- نقسم العجينة إلى كرات ونحشيها ونضعها على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.

4- في وعاء ، اخفقي البيض والحليب ، ثم ادهني سطح العجينة بالخليط.

5- تزيين سطح الكرة حسب الرغبة.

6- ضع صينية الخبز في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ، حتى تنضج العجينة.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي المقبلات مباشرة عند الذهاب.