متابعة- بتول ضوا
كشفت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والأمراض المزمنة الأخرى
ووفقاً للدراسة فإن كل زيادة قدرها ثمانية جرامات في محتوى الألياف المتناولة يومياً يقابلها انخفاض تتراوح نسبته بين 5 في المئة و27 في المئة من إجمالي الوفيات وحالات الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني وسرطان القولون، كما تراجع كذلك خطر التعرض للسكتة الدماغية وسرطان الثدي.
