متابعة- بتول ضوا
الفول الأخضر من أنواع البقوليات التي تحتوي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة التي تقدم فوائد جمة للجسم…منها نذكر:
• يحتوي على 10 % من احتياجات الجسم لحمض الفوليك الذي له دور مهم لصحة خلايا الجسم وتكوين الحمض النووي.
• مفيد للحوامل حيث يمنع الأجنة من الإصابة بالعيوب الخلقية، خاصة تلك التي تصيب الحبل الشوكي.
• يحوي ما يعادل 25 % من فيتامين C.
• يحتوي على فيتامين A الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة والرؤية.
• له دور في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما يقي من أمراض القلب والسكري.
• غني بالبروتينات والألياف التي تساهم في الحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم وتعزز الشعور بالشبع.
• غناه بالألياف يساعد في خفض نسبة الدهون الضارة بالجسم.
• يساهم المنغنيز في تعزيز صحة العظام، كما أن له دوراً في تحسين مستويات الجلوكوز في الدم.
• غني بالحديد الذي له دوراً في إنتاج خلايا الدم الحمراء ومنع الإصابة بفقر الدم.
• غناه بالبوتاسيوم يساعد على خفض ضغط الدم.
• يساهم في التخفيف من عوارض مرض الباركنسون، تحسين الحالة المزاجية والوقاية من الاكتئاب.
• يقي من الإصابة بالأورام السرطانية
