متابعة: نازك عيسى

حضري وصفة من شوربات رمضان  سريعة وسهلة في البيت، بمكونات بسيطة وطعم طيب ولذيذ، اجمعي عائلتك على سفرة إفطار رمضان وقدمي لهم أطيب الشوربات الرمضانية  وهي شوربة العدس بالطريقة التركية.

 المقادير

– العدس : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– طحين : ملعقة كبيرة
– نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– مرق : 5 اكواب

طريقة التحضير

اسلقي العدس في الماء لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يلين.

ذوّبي الزبدة في وعاء، ومن ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً لمدة دقيقتين.

أضيفي الشطّة والنعناع المجفف والبابريكا وصلصة الطماطم ثم قلّبي جيّداً.

أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء ثم اتركيه على النار حتى يسخن وتنضج الشوربة.

اسكبي الشوربة بأطباق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة.